Programm: Symposium „Sporternährung kompakt 2017“

Montag, 11. September 2017

09:30
Begrüßung
Christine Röger, Kern

09:35
Einführung
Prof. Dr. Martin Halle, TUM

Block I: Protein in der Sporternährung

09:45
Präventive Proteinsubstitution während Verletzungspausen?
Dr. Paolo Colombani, Colombani Consult

10:15
Produktentwicklung am Beispiel High Protein Bars
Dr. Nino Terjung, DIL - Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V.

10:45
Feedback-Runde
Alle Teilnehmer

11:00
Kaffeepause

Block II: Trinken

11:30
Mineralstoffhaushalt
PD Dr. Johannes Scherr, TUM

12:00
Das perfekte Sportgetränk
Dr. Marcus Iken, PM International

12:30
Feedback-Runde
Alle Teilnehmer

12:45
Mittagessen

Block III: Kurzfristige Energiereserve

14:00
Riegel „frei von“ und funktional: Wie trifft man Kundenerwartung und Kundennutzen?
Robert Kronekker, Gründer/CEO Hafervoll

14:30
Bars und Gele – Was, wann und wie?
Dr. Malte Rubach, M. R. EXPERT

15:00
Feedback-Runde
Alle Teilnehmer

15:30
Kaffeepause

16:00 - 16:30
Offene Fragen und Diskussion

Sie möchten sich bei uns untersuchen und beraten lassen?
Wir sind gerne für Sie da!

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